Немецкая кухня
Инградиенты: соленые сельди 500 г картофеля 1 яблоко 1 огурец 1 маленькая луковица 1 cт. л. каперсов 4 cт. л. растительного масла горчица уксус соль, сахар, перец Как готовить: Сельдь вымочить /кроме консервированной/, почистить, удалить кости, нарезать одинаковыми тонкими кусочками. Молоки очистить и подержать в воде, бульоне или молоке, промыть в сите. Сваренный картофель, яблоки, огурцы почистить и нарезать одинаковыми по размеру кубиками. Сельдь, молоки смешать с нарезанным луком и прочими приправами. Добавить картофель, яблоки и огурцы. Салат хорошо перемешать и дать ему пропитаться. Вместо растительного масла можно использовать 50-100 г майонеза. Салат будет еще вкуснее, если добавить в него яблочное вино /сидр/, кусочки мяса или колбасы, маринованные в уксусе овощи. На 4 порции.  Еще рецепт: заливное. |
|
|
|
|