Немецкая кухня
Инградиенты: 750 г капусты 40 г жира или растительного масла 1 луковица 1 ч. л. тмина около 1/8 л воды зелень петрушки Как готовить: Очищенную и промытую капусту нашинковать. Жир разогреть, положить в него нарезанный лук, поджарить до ярко-желтого оттенка и тушить вместе с перемешанной с пряностями капустой на слабом огне до тех пер, пока не выделится сок; и капуста не свернется. Затем заправить небольшим количеством кипящей воды или бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности овощей. Подать на стол, посыпав зеленью петрушки. На 4 порции.  Еще рецепт: фаршированная кольраби. |
|
|
|
|