Немецкая кухня
Инградиенты: 750 г картофеля жир соль Как готовить: Очищенный картофель нарезать соломкой, быстро промыть, обсушить между двумя кусками чистой ткани, чтобы при жарке сок не пенился. Готовить в жиру на плаву /в течение 10 минут/. Вынуть, положить в сито, дать стечь жиру, опять положить в жировую баню, поджарить до золотистого оттенка. Вынуть, обсушить и слегка посолить. Сразу же подавать на стол. На 4 порции.  Еще рецепт: оладьи. |
|
|
|
|