Немецкая кухня
Инградиенты: 750 г картофеля 100 г пшеничной муки 50 г крахмала 40 г маргарина 1 яйцо 30 г поджаренных крошек белого хлеба жир, мускат, соль Как готовить: Из тертого отварного картофеля, муки, соли, муската, 20 г маргарина и взбитого яйца приготовить тесто. Широко раскатать на покрытой мукой доске, смазать оставшимся маргарином, посыпать крошками. Нарезать узкими полосками, свернуть в трубочки, плотно прижать края, испечь на сковороде. Клецки можно также варить на малом огне в кипящей воде в течение 5 минут, после чего подержать на горячей, выключенной плите 10-15 минут. Эти клецки можно начинить не крошками, а жаренными кубиками шпика и лука, томатной пастой или мясным фаршем. На 4 порции.  Еще рецепт: клецки из сырого картофеля |
|
|
|
|