Немецкая кухня
Инградиенты: сало с прожилками 100 г лук 2 шт. чеснок 1 зубчик красный сладкий перец 500 г желтый сладкий перец 250 г томаты 1 банка оливковое масло соль, перец моской окунь филе 4 шт. зелень Как готовить: Сало нарезать кубикаим. Лук нарезать кольцами, чеснок порубить. Перец нарезать полосками. Томаты откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и измельчить их. Разогреть оливковое масло и поджарить в нем кубики сала. Добавить лук и потушить. Перемешать с чесноком, сладким перцем и еще немного потушить. Добавить томаты. Приправить солью, перцем и молотым красным перцем. Накрыть овощи крышкой и тушить 10 минут. Рыбу приправить, выложить на овощи, накрыть и доводить до готовности в течение 10 минут. Подавать, посыпав петрушкой. На 4 порции.  Еще рецепт: лососина с картофельной корочкой |
|
|
|
|