Немецкая кухня
Инградиенты: 400 г картофеля, сваренного в мундире сутки назад 50 г изюма 2 яйца 2- 3 ст. л. муки высшего сорта на кончике ножа соли 400 г творога 5 ст. л. сахара натертая цедра и сок от 1/2 лимона 4 ст. л. растительного масла или жира для печения сахар и молотая корица Как готовить: Картофель очистим и натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку. Изюм промоем горячей водой, дадим стечь. Картофель смешаем с изюмом, яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром и лимонным соком и замесим тесто. Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. В сковороде разогреем жир и в течение примерно 8 минут подрумяним на нем творожники с обеих сторон. Обжаренные творожники поместим в духовку, разогретую градусов до 75, и доведем до готовности. Сахар смешаем с корицей и посыплем творожники с обеих сторон. Подаем с яблочным повидлом, сливовым или любым другим компотом. На 4-6 порций.  Еще рецепт: блюдо из цветной капусты |
|
|
|
|