Немецкая кухня
Инградиенты: Рулька 400, лук репчатый 20, морковь 20, сельдерей (корень) 20, пюре гороховое 50, сало-шпик 15, селитра, соль. Как готовить: Свиную рульку порубить "кругляшом" на порции по 400 г и положить на три дня в раствор из поваренной соли и селитры, затем отварить с кореньями сельдерея. Подавать с косточкой. Гарнир - отварной картофель, гороховое пюре, тушеная квашеная капуста. Гарнир заправить свиными шкварками. Время приготовления: 4320 мин. Калорийнность: 561 ккал.  Еще рецепт: стейк (бифштекс в яйце) |
|
|
|
|