Немецкая кухня
Инградиенты: 1 1/2 кг картофеля 75 г пшеничной муки 100 г крахмала 2 яйца 20 г маргарина 20 г белого хлеба 2 л соленой воды соль, мускат Как готовить: Из растертого отварного картофеля, муки, 50 г крахмала, яиц, соли и щепотки муската приготовить тесто. Полученное тесто разделить на 12 порций, тонко раскатать, положить на середину каждой поджаренные в маргарине кубики белого хлеба. Сформовать клецки без трещин, обвалять в оставшемся крахмале, недолго /минут 5/ поварить в кипящей подсоленной воде. 5-10 минут подержать на горячей, выключенной плите. На 4 порции.  Еще рецепт: картофель кусочками, отваренный в мясном бульоне |
|
|
|
|